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炸金花游戏:性价比下降 明码标价背后的“小套路”

时间:2020/1/21 13:56:36   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:年夜饭的形式模式翻新,无论是在餐厅用餐还是私人厨房门,大多采用套餐形式,难以改变食谱。年夜饭往往涉及老人、中国人、年轻人和几代人,面临的问题是套餐难以调整,年夜饭也给一些家庭带来了一点“麻烦”。年夜饭的价格因餐馆而异。在北京,大多数套餐的价格在488-6888元之间。大多数在12...
年夜饭的形式模式翻新,无论是在餐厅用餐还是私人厨房门,大多采用套餐形式,难以改变食谱。年夜饭往往涉及老人、中国人、年轻人和几代人,面临的问题是套餐难以调整,年夜饭也给一些家庭带来了一点“麻烦”。
年夜饭的价格因餐馆而异。在北京,大多数套餐的价格在488-6888元之间。大多数在1288 - 3888元之间。套餐一般有4-6道凉菜,4-12道热菜,1道汤,1或2道主菜,1个水果盘。它主要侧重于“硬菜”,如鸡、鸭、鱼、海鲜和一些珍贵的配料。
大部分餐厅菜品的价格都有明确的标示,一些新的餐厅套餐价格比平时的价格更优惠;然而,一些餐厅套餐的价格比平时要高。一些商家给出的理由是菜的数量比平时多。一些商家推出了年夜饭的特别菜肴,“这些菜在店里通常是买不到的。”
消费者一般需要支付几百元、几千元的定金,然后才会获得预订凭证;如取消预订,押金将不予退还。其他餐馆要求顾客全额付款。据北京一家私人厨房餐厅的工作人员表示,选择一顿饭需要全额付款,可以直接转到支付宝或公司的银行账户。
在那之前,徐女士的父亲付了500元订餐费,但后来取消了订餐,因为餐厅不能换菜或只点一道菜,很难适应这家四代人的口味。餐厅工作人员表示,通常情况下,年夜饭的订金是不退的,但徐的父亲在春节期间订了一桌酒席,所以直接转化成了年夜饭的订金。
对于年夜饭预订,许女士的家人更注重三点,一是离家近,二是套餐可以调换或单点;第三,食物味道。徐的父亲计划在另一家餐厅预订年夜饭,价格定在588元,为个人预订留出更多空间。
王培新表示,现在年夜饭主要以套餐形式推广,主要基于几点考虑。一是这顿饭比单点要快得多。例如,当游客数量不太密集时,一顿年夜饭可以在20分钟左右完成,而当游客数量比较密集时,时间大约在20-40分钟左右。第二,春节期间,餐饮企业人手不足。第三,就业成本等方面的提高,员工工资是平时的三倍,还有一些补贴等等。第四,食品原料等供应商放假,需要提前备货。

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